TERIYAKI

2017年1月12日

中国各地の味を白金高輪で堪能『蓮香(レンシャン)』


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月に2回開催している美食倶楽部食事会。

2017年最初の美食倶楽部の食事会は、真冬の寒さを感じる1月11日(木)に開催されました。

今回の会場となるのは、白金高輪駅から歩くこと7.8分したところにある中華料理のお店『蓮香(レンシャン)』です。

麻布十番の有名店『ナポレオンフィッシュ』出身のシェフが腕を振るう本格中華を堪能できる人気のお店に美食倶楽部メンバーと一緒に食事会に行ってきました。

~コースメニュー一覧~

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▼前菜5種盛りより 白子の生唐辛子醤油/湖北式春菊サラダ/筍のスパイス揚げなど

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▼発酵大豆ささげ漬物挽肉炒め

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▼ポルチーニ茸入り春巻

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▼新ワカサギ山盛り唐辛子炒め

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▼高野コンニャクの麻婆仕立て

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▼鶏の香り蒸し(発酵とうもろこし風味)

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 ▼蝦とブロッコリー湖南豆風味

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▼豚肉とチシャトウの湖南唐辛子炒

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▼季節の青菜 発酵青唐子と腐乳風味

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▼締めの黒トリュフの煮込み麺

 

蓮香(レンシャン)』では、非常にユニークな中国少数民族の料理を食べるとあって、連日大盛況のようです。料理名だけ読むことはできても、どんな料理が運ばれてくるか想像できないのが『蓮香』の特徴。

「どの料理も非常に美味しく、今までの中華料理の概念が大きく変わった。」と参加者の皆さんも大満足の様子でした。

次回のテリヤキ美食倶楽部の食事会もご期待ください!

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テリヤキ編集部

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