TERIYAKI

2018年7月31日

京都が誇る独創性溢れる鉄板焼き『祇園一道』


7月に開催されたTERIYAKI美食倶楽部の京都オフ会は、TERIYAKI BEST RESTAURANT2018でsilver店舗に輝いた京都の鉄板焼き屋『祇園一道』にて開催されました。今回は、テリヤキスト本郷義浩さんもご一緒される貴重な会です。果たしてどのような会になったのでしょうか。

祇園の一角にある『祇園一道』は店内に入るとコンクリート打ちっ放しのモダンな雰囲気を感じることができるお店。京都というと、日本を代表する和の街ですが、こういうモダンな雰囲気が混ざっているのも素敵な感じです。

わずかカウンター6席のみという限られた人しか入ることができない。

店主の関さんが作り出す料理の数々は、どれも独創的で目で見て楽しめる。味はもちろん抜群に美味しい。

コース全体を通してのボリュームがかなりあるので、普段から食べ歩きをしている方々でも大満足すること間違いない。

鉄板焼きと和食の要素が融合した料理。さらには、訪れるお客さんに合わせて仕掛けをするあたりがさすがです。今回は、TERIYAKI美食倶楽部の会ということでTERIYAKIのキャラクターであるテリィちゃんを旗で書いて頂きました。

コース全体を通して、ここでしか味わうことができないエンタメ要素と、しっかりとした味付けに訪れるお客さんが大満足。

テリヤキスト本郷義浩さんとのグルメな談義もでき、かなり濃密な2時間になりました。

 

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