WAGYU MAFIAとは？
テリヤキスト堀江貴文と浜田寿人で結成した、日本の至宝である和牛を世界へ広めるアンバサダーユニット「WAGYU MAFIA」。日本で昔から育まれてきた黒毛和牛の歴史を理解し、生産者が育てた和牛の海外進出を全力で応援するプロジェクトです。
最優秀賞、田中畜産田中久工てるよし
2016年に開催された第98回兵庫県畜産共進会にて最優秀賞を勝ち取った「丹波田中畜産の田中久工てるよし」。月齢40ヶ月の但馬牛のメス、この時点で年間に数頭しかでない奇跡の牛。しかも、最高スコアが出たとあっね史上初の快挙です。この「てるよし号」を謳歌するのが今回のイベントです。
赤坂の会員制レストラン『THE WAGYU MAFIA』
赤坂の会員制レストラン『THE WAGYU MAFIA』
2月11日に開催されたTHE WAGYU MAFIA完全貸切によるチャンピオン牛スペシャルコース。THE WAGYU MAFIAのヘッドシェフである永山シェフによる究極のチャンピオン神戸牛ディナー。田中畜産より田中久工氏もお呼びし、他では聞くことができないチャンピオン牛飼育話などを聞くことができました。
▼インスタ史上最も有名なチャンピオン神戸牛のフィレカツサンド
最後は、WAGYU MAFIA 恒例の「WA〜〜」
「GYU〜〜」
テリヤキ編集部
グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行っています。
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