こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。
TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。
今回は9月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

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＜TERIYAKI美食倶楽部オフ会＞日本にはこれまでなかった幻想的な空間でいただく洞窟のようなレストラン【maison owl】

山口県宇部市に突如現れた洞窟をイメージしたレストラン「maison owl(メゾンアウル)」。宇部空港や宇部新川駅から車で5-10分ほどの住宅街に突如現れるレストランで、入り口から圧巻の景色と言えるだろう。こちらの写真はディナー終了後に、レストランを撮影させていただいたものであるが、もはや本当に日本なのか？と錯覚するほどである。

夕方頃に「maison owl(メゾンアウル)」の中に入ると、日本とは決して思えないような自然の力強さを感じる空間が広がっている。こちらのレストランを手掛けているのは、建築家の石上純也氏。神奈川出身の同氏は、KAIT広場・KAIT工房を始めとして、前例のない異彩を放った建築作品を多く手がける。

洞窟のような建築や広場のような建築など、自然と建築を組み合わせた独特の世界観を表現している。「maison owl(メゾンアウル)」は、計画から完成まで10年ほどの時間を要したという非常に手の込んだプロジェクト。

太陽が沈む様子と共にいただく料理の数々は幻想的でこんな空間はなかなか見ることが出来ないだろう。ホームページを開くと、

 

「時間の重みをもともと含み、時間とともにその重さが増していくようなものを。」

 

1万年前からありそうで

1万年後にもそこにありそうな

 

などと、ロケーションに合う文言が記載されており、これから提供される料理の数々に、期待からか、自然と胸が踊ってしまう。こちらのお店では、オーナーの意向で、最近のレストランは料理の味ばかりにフォーカスされていて、空間や会話などのコミュニケーションを感じられることが少なくなってきたということもあり、今回のようなレストランが出来上がったのだという。

料理は自家製のパンを中心に山口県の食材を使用した料理を堪能でき、現在はオーナーの知り合いかすでに訪れたらことのある方からの紹介でのみ、訪問をすることができるのだという。 元々はオーナーの住宅というコンセプトもあり、何度か訪れたら、併設されている宿泊施設にも泊まることができるのだという。ぜひ一度、泊まってみたいものである。

いかがでしょうか。山口にはこのような素敵なレストランが存在します。

こういった素敵なお店に出向くにも、インビテーションの獲得が難しかったり、一緒に行く方を探すのが難しいものです。TERIYAKI美食倶楽部では、このようなイベントを東京・大阪を中心に全国各地でほぼ毎日開催を行なっております。

ぜひこの機会にご入会してみてはいかがでしょうか？心よりお待ちしております。

テリヤキ編集部

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