全国各地で食事会を開催している「TERIYAKI美食倶楽部」が1月は京都のイタリアンのお店「LUDENS(ルーデンス)」にて開催しました。このお店は、体に優しい素材を活用したイタリアンをテーマに、季節ごとの旬の食材を用いたコース料理を提供してくれることで知られています。特に興味を引かれたのは、イタリアンに薬膳の要素を取り入れた独自の料理で、全体的にバランスの取れた味付けが私たちの心を掴みました。

到着するや否や、店内の心地よい雰囲気に包まれます。木の温もりを感じさせる内装と、落ち着いた照明が、すぐにでもリラックスできる空間を作り出していました。私たちは、カウンター席と個室を利用しましたが、どちらも完璧なプライバシーと居心地の良さを提供してくれました。

コース料理のスタートは、滋賀県出身のシェフが選び抜いた京都や滋賀の食材をふんだんに使用した前菜から。旬の味覚が溢れる一皿は、見た目にも美しく、一口食べるごとに素材の新鮮さが際立っていました。全体的に料理は、イタリア料理の伝統的な技法に、薬膳や発酵のエッセンスを加えた創造的な料理を楽しむことができます。最後まで食べると驚くほどの満足感を味わいつつも、決して胃に重く感じることはありませんでした。食後のデザートもまた、この店ならではの工夫が凝らされていて、唯一無二の存在の料理でした。

「LUDENS」での食事は、ただ美味しいだけでなく、食に対する新たな価値観と出会う機会となりました。お店の雰囲気も素晴らしく、カウンターと個室も完備されているので、様々なシーンでの利用がおすすめです。ぜひ、あなたも一度「LUDENS」の扉を叩いてみてはいかがでしょうか。