2024年10月28日、渋谷「TRUNK(HOTEL)」の「TERRACE SUITE」を貸切にし、全国の話題のレストランが腕を振るう秘密のグルメパーティー「TERIYAKI at TRUNK(HOTEL) TAKAFUMI HORIE BIRTHDAY NIGHT」が開催されました。さらに豪華なグルメパーティーに加え、今回は起業家である堀江貴文氏の誕生日会を兼ねてのイベントで多くの美食家や著名人が参加しました。

会場となった「TERRACE SUITE」は、洗練されたラグジュアリーな空間で、全国の有名レストランから集まったシェフたちによる極上料理が楽しめるスタンディング形式のパーティーです。

参加者は、立食形式で様々な料理を堪能し、DJによる音楽と共に贅沢な時間を過ごしました。ドリンクは基本的に飲み放題で、出入り自由で気軽に楽しむことができました。

料理の魅力

今回のイベントに参加したシェフたちは、各自の得意料理を生かして素晴らしいメニューを提供しました。

完全紹介制の人気店「NASQUILLO(ナスキロ)」の高山いさ己シェフが提供してくれたのは「牛肉のルンダン」「ハチノスとお米のサラダ」「ガリシア風ローストポーク」。さらにレストランの名物である「ナスキロ焼き」も登場。外は香ばしく中はジューシーで、その美味しさに参加者は思わず笑顔を浮かべました。

また、昭和62年に創業した富山の焼肉の名門「大将軍」からは、「和牛モモの鱒寿司」「ローストビーフの前菜」、さらには堀江貴文氏の肉磨きの端材を使った「カレーライス」を提供してくれ、肉職人の腕前を堪能することができました。

さらに、「amorphous」のイ・チュンファンシェフによるレストランではおなじみの「雲仙ハムカツサンド」「たまごサンド」など創造性あふれる料理が並び、参加者の舌を楽しませました。

普段なかなか交えることのないようなレストランが一堂に会し、特別な夜を共に過ごせることが、このイベントの大きな魅力です。

堀江貴文氏の特別なパフォーマンス

堀江氏自身の肉磨きのパフォーマンスも、イベントの見どころの一つでした。また、堀江氏の誕生日を祝うために多くの参加者が集まったことで、温かな雰囲気が会場を包み込み、楽しい会話や交流が生まれました。

そしてバースデーケーキは「amorphous」のイ・チュンファンシェフによる手作りで苺の皮を剥いたケーキで堀江氏も大喜びでした。

今回の「TAKAFUMI HORIE BIRTHDAY NIGHT」は、多くの人々に美食と楽しさを提供した素晴らしいイベントでした。TERIYAKIは今後も様々な特別なイベントを企画していくのでぜひ次回のアナウンスをお見逃しなく！

テリヤキ編集部

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