WAGYUMAFIAが毎週定期的に開催している朝採れホルモンの会が凄かった。WAGYUMAFIAの外苑前にお店を構える「WAGYUMAFIA DISTRICT」の秘密の鉄板焼きの部屋で、尾崎牛のホルモンを銘柄指定で頂き屠畜して直ぐに届く一頭分のホルモンをその日の内に食べまくるというイベント。

もちろん最初から最後までホルモンしか出てこないが、どれも非常に新鮮なのと綺麗に処理をしているので、全く臭みもない。

〆の焼きそばはソースと塩とで2種類提供され、こちらももちろんホルモン入り。とにかく最初から最後までホルモン尽くしで、ホルモン好きにはたまらない。ぜひ、毎週開催しているようなので、行きたい人いたら教えてください！

テリヤキ編集部

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