＜TERIYAKI美食倶楽部＞1日1組限定！？4名以上でないと食べられない病みつきになる阿佐ヶ谷の絶品隠れ家火鍋『餃子坊 豚八戒』

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東京、阿佐ヶ谷にお店を構え、多くのフーディーが一度は訪れてみたいという餃子店があるのをご存知でしょうか？阿佐ヶ谷駅から少し歩き、飲屋街の一角にエキゾチックな雰囲気を漂わせるのがこちらのお店【餃子坊 豚八戒】。ミシュランのビブグルマンに選ばれるほどの人気ぶりであり、毎日フーディーがこぞって電話をかける人気店である。

 

同店が人気の理由としては、中国ハルビン出身の奥様が作る、「豚八戒」オリジナルの餃子が絶品であり、それを食べるために、多くの人々が訪れているほどであるという。ただ、今回の名物は餃子だけに留まらない。なんと1日1組限定で、4名以上から食べられる特別な火鍋があるのだという。この日は、その火鍋を食べに、TERIYAKI美食倶楽部でオフ会を開催させていただいた。

この梯子のような小さな階段を登り、2階を目指すのだという。これが、なかなかに急斜面かつ窮屈なものであり、人によっては登れない人もいるのかもしれない。そんな天竺に向けて、歩みを進めると、

火鍋のセッティングが完成していた。中には2種類の味付けがあり、多種多様なスパイスを合わせた本格火鍋と、白湯スープというセッティング。これはなかなか面白いことになりそうである。早速、ドリンクを注文しようとしたら、どうやらパイプを用いて、1階のスタッフに連絡をするのだという。

この良い意味でごちゃっとした空気感が堪らなく面白い。運ばれてくる時は、滑車を用いて、するすると料理が届けられる。

この日は、火鍋コースだけ先に予約を行い、他の料理に関してはアラカルトで注文できるという内容であった。せっかくの機会であり、8人もいるのであればと思い、餃子は5種類全て注文させていただき、他いくつかアラカルトも注文することに。

まずは、皮蛋豆腐から。1人前でもしっかりとボリュームがあるため、8人で一口ずつぐらい食べられるのが嬉しい。ピータンのしっかりとした歯応えと、病みつきになる味付けがさすがといったところだろう。

また中華風冷奴も、この夏にはぴったりの一品であり、まだ少し暑い時期が続き時や、火鍋を食べる際のツマミには、良いものと言える。さらに刻みネギがアクセントで、これまた美味しい。

さあ、いよいよ餃子がスタート。一皿目は、華餃子(羽根付焼餃子)を注文いたしました。2人前だとだいぶお皿いっぱいに餃子が敷き詰められるため、なかなかに食べ応えは満点である。さらに、一口食べると、口の中から肉汁がジュワッと溢れ出て、旨みが口いっぱいに広がるのがなかなかに素晴らしいと言えるだろう。

そんな中、火鍋の具材も徐々に到着、こちらの海鮮もこれから火鍋で煮込んで食べるのが楽しみだ。

また豆腐類も、種類が豊富！これはなかなかに嬉しい。他にも野菜やきのこなど、量も種類も豊富なので、きっとワクワク、ドキドキしたくなること間違いないだろう。

続いて届いた餃子が個人的にインパクトの強かった四川風麻辣水餃子。麻辣の中に干しエビが入っており、アクセントというか、パンチが半端ない。口いっぱいに刺激が溢れて、肉の旨みと、上に乗せられたパクチーによる香草感がまた堪らない。

一品もまだまだ届く。今度は、腸詰めのソーセージ。本格的なソーセージであり、プリッとした食感もなかなかに美味しく、添えられた濃厚なソースとの相性も抜群と言えるだろう。

そして、鍋のメインのお肉が登場！！映えを意識した盛り付けと、圧倒的なボリューム感に、これで本当に4人前！？8人前にしなくて良かった(笑)と安心するほどのボリューム感であった。これを火鍋や白湯スープにガシガシ、無礼講で入れ始める。

混沌としているが、それで良い。鍋をつつくのは、こういったそれぞれの美味しさを感じながら、出汁も楽しめるのが本当に素晴らしいところ。絵面としては決してよくないが、味はピカイチであったのは間違いない。

続いての餃子が、八戒精進蒸餃子。これは2段になっており、味わいも他と比べるとシンプルで地味なものであった。その分、繊細であり、酢胡椒などと合わせることで、美味しさが爆増すると言えるだろう。

海老水餃子は、プリップリの海老が入っており、何個でも食べたくなるような美味しさ。身がしっかりしているのと、皮の美味しさもあって、絶品である。

最後の餃子が、豆腐水餃子であった。これまたさっぱりとした味わいであり、むしろ火鍋に投入しても味付けとして美味しいのではないかと思った一品であった。なかなかに絶品であり、旨みがしっかりと感じられるようなものであり、個人的にも美味しいと思った一皿である。

火鍋も終盤であり、最後にこちらの麺を入れて、終了。ここまででお腹は腹八分目ほどで程よい量と言えるだろう。しかも、この程よい中太さがなんだか、まだ食欲を掻き立ててくれる。そして、見事に完食。

と思ったら、豚と海老のつくねスパイス焼きを追加で注文してしまった(笑)最後に頼んだこの、スパイス満点の棒がなかなか病みつきになる！むしろ屋台でサクッと食べたいと思うくらい手軽な食べ物だった。縁日などで出してくれないかな(笑)

最後は杏仁豆腐を食べて、この日は終了となりました。シンプルな杏仁豆腐は、火鍋のパンチを良い意味でフレッシュさせてくれて、この会も終わりなんだなと思わされることでしょう。

みんなで美味しい火鍋や餃子を食べながら、美味しさを共有しあったり、グルメに関して共有しあったり、はたまたそれぞれの趣味などについて語ったりなど、楽しい夜の会となりました。

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