9月の開催で第66回目を迎えた「堀江貴文とカウンターで高級寿司を食べる テリヤキプレミアム鮨会」。今回の会場となったのは、東京、麻布十番お店を構える人気鮨店『麻布十番秦野よしき』。若大将である秦野 芳樹氏は、銀座『寿司幸』や海外での修行経験など、多彩な技術や経験を積んだ意欲的な方。食への情熱が素晴らしく、伝統の技術を継承しながら、最先端の手法を取り入れては常に向上しよう心意気を感じられます。そんな秦野氏の人柄もあって、現在では「予約の取れない鮨店」の1つである。

 

 

そんな麻布十番の予約困難店で開催された「堀江貴文とカウンターで高級寿司を食べる テリヤキプレミアム鮨会」。18時に近づくと今回のゲストが次第に集まり始める。時間前に全てのゲストが揃ったところで、本日の会の説明をテリヤキ株式会社の代表取締役である浜崎が説明する。

そして18時になると、堀江 貴文氏が時間ちょうどに到着。

この鮨会では、堀江氏がゲストの方々と必ず一対一で会話をできる時間を設けている。時間ごとに堀江氏が席を移動し、その都度ゲストと様々な話を繰り広げる。ゲストは自分の人生に対する悩みや新規ビジネスの相談など、色々なテーマを堀江さんにぶつける。その質問1つ1つに対して、しっかりと丁寧に話を聞き、回答してくれる。

 

 

また、鮨会へ参加するゲストの方々はバラエティに富んだ面白い方が多いため、ゲスト同士の会話も弾み、鮨会後に一緒にビジネスをされてる方もいるとのこと。

もちろん、東京屈指の予約困難店で食べる鮨はまさに極上の一品ばかり。会話を楽しみながら、一流の鮨を心ゆくまで楽しむことができる。

一流の鮨を堪能し、堀江氏やゲスト同士の会話が終わり、名残惜しさも感じるゲストたち。イベントの最後にはお土産をゲストの方々にお渡しする。

例えば、広島、尾道の人気ラーメン『尾道ラーメン 壱番館』を家庭で楽しめるセット。

「ラーメン店と変わらない。いける！旨い！」と言った声も多い人気のセットである。家庭のラーメンでは途中で無くなってしまうコシがしっかりとあったり、豚、鶏ガラ、野菜をベースに小魚を相性よくからめた極上のスープを堪能することができる。もちろん、麺とスープの相性は抜群。

また、大阪の馴染みの味を本格スイーツへと変化させた『たこパティエ』もお土産に。

たこやきを追求し続けた結果生まれた新感覚の味わい。ソース、青海苔、鰹節などたこやき本来の味に加え、クルミやキャラメリゼ、パティシエならではのこだわりで、初体験であること間違いなし。女性の食べやすさを意識して、大きさは一口サイズ、青海苔も細かい粉にしたとか。最初はたこやき味、そして最後は甘いスイーツになる不思議な味の変化を楽しむことができる。

などなど他にも素敵なお土産を持ち帰ることができる。

そんな堀江氏を囲っての鮨会は、月に1度必ず開催する。これまで66回全国各地、はたまた日本を飛び出し海外で開催してきた。現在10月に開催される東京でのイベントは満員御礼であるため、次次回に開催される『11月某日開催予定第68回堀江貴文とカウンターで高級寿司を食べるTERIYAKIプレミアム鮨会』の先行予約チケットを獲得すると良いだろう。一足先に、チケット購入の権利を手に入れられるため、比較的チケットを購入しやすいだろう。

11月某日開催予定第68回堀江貴文とカウンターで高級寿司を食べるTERIYAKIプレミアム鮨会：http://ptix.at/qcP162

テリヤキ編集部

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