TERIYAKI

2018年11月6日

究極の賄い飯!WAGYUMAFIA永山シェフ賄い会にいざ潜入!!


ゆだるような暑さが続く8月某日。

真っ昼の赤坂。路地裏の怪しげな雑居ビルに十数名の出入りが確認される。

グルメアプリのテリヤキが主催するオンラインサロン【TERIYAKI美食倶楽部】では有名店や予約困難店での食事会が多数開催されている。しかし、こういった倶楽部メンバーだからこそ招かれる貴重なイベントも定期的にある。

その内のひとつが今回の『WAGYUMAFIA永山シェフ賄い会』である。

【WAGYUMAFIAとは?】
日本屈指の食通である堀江貴文氏と和牛王の浜田寿人氏が和牛を世界へ広めるために結成したユニットである。

WAGYUMAFIAでの食事は会員制となっている。それは稀少で良質な和牛を提供するためである。言わずもがな訪問の難易度は低くない。しかしお昼からスペシャル賄いを食べられるのはTERIYAKI美食倶楽部の特権と言えるだろう。

本来は和牛割烹として営まれる赤坂店。一体どんな賄いが振る舞われるのか、楽しみで仕方が無い。

和牛を散らしたサラダ

永山シェフの手元に目がいってしまう笑

なんと!ふわとろオムライスが爆誕!!
こう来たか!結果として良い意味で裏切られましたよ!

ケチャップライスでは無くガーリックライスなのがこれまた栄断。その上から卵をふんだんに使用した布団がかかる。極めつけは特製ソース。

恐らく賄いで使用されたのは尾崎牛と思われる…

美味しい食事をしながら美食仲間同士での情報交換や次の食事会についてなど、話に華が咲く有意義で大変貴重なイベントでした!

WAGYUMAFIAが開業してから約2年が経ちましたが、ランチ営業したのは今回が初めてとなります。
そんなスペシャルなイベントがある度に『TERIYAKI美食倶楽部』のメンバーで良かったと染々思います。皆さまも入会して一緒に食を思いっきり楽しみましょう!

 

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