TERIYAKI

2022年12月4日

大分食材を中心にした九州割烹「味あら井」


大分・中津駅から徒歩10分ほどの場所にお店を構える和食のお店「味あら井」。小倉駅から特急列車で40分ほどのところにあり、ミシュランの星も獲得するお店。

大将の荒井さんは東京や福岡のお店で修業した後に地元の中津に戻り20代でお店をオープンさせた経歴の持ち主。祖母が鮮魚店を営んでいたので、昔から質の良い魚に触れていた。

料理は大分県食材を中心にした季節感を感じることができる料理を楽しむことができる。お店から漁港が近いので、良い食材をすぐに仕入れることができるという。今回訪れた時は、非常に立派なゴマアラを仕入れることができ、刺身やしゃぶしゃぶなどで味合わせてくれた。

8月-9月になると鰻も出てくると言っていたので、季節ごとに訪れて色々と食べてみたい。日本酒の種類も数十種類あるとのことで、お酒が飲める人にはたまらない。

福岡や小倉までは行く人が多いと思うが、ぜひ中津まで足を伸ばして「味あら井」で九州割烹を楽しんでみて欲しい。

味あら井(アジアライ)

0979235550

大分県中津市上博多町2001

▼お店の情報は下記のリンクから▼

https://teriyaki.me/articles/8598

テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍

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