【大阪グルメ】見事にシャリを使い分け、こだわりの握りと豪快な一品料理を味わえる鮨店【寿し たけうち】

本日ご紹介するお店はオープンして、まだ半年ほどしか経っていない大阪の話題の鮨店『寿し たけうち』。こちらのお店で大将を務めるのは、北新地の名店『寿し おおはた』にて修行を積み、2020年8月にこちらのお店をオープンさせました。まだ日が浅いにも関わらず、オープン直後から安定した味わいを表現していると食通の間で話題。早速、TERIYAKI美食倶楽部でもイベントを開催してきました！

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【安定した握りとこだわりのシャリ】

大阪、北新地にお店を構える話題の鮨店『寿し たけうち』。オープンしたのは、2020年、8月とまだ半年ほどしか経っておりません。しかしながら、既に食通の間では安定した握りと、こだわりのシャリが素晴らしいと噂になっております。場所は、北新地駅から徒歩3分ほどのところ。店内は7席ほどのみので、非常にこじんまりとしており、どこか洗練された空気が漂っております。

【一品料理も素晴らしい北新地の新店舗】

こちらのお店で腕を振るうのは、北新地の名店『寿し おおはた』にて修行をされていた方。元々、大将は小料理割烹のお店を営んでいたそうで、縁あって『寿し おおはた』で修行。その後、リニューアルオープンして、現在の『寿し たけうち』を開いたとのことです。その為、一品料理ももちろん美味しく、どれもこれも豪快で、舌鼓を打ってしまうような味わい。

【随所に見えるこだわりの工夫】

その後いただいた握りは、シャリを3種類用いており、ネタによって見事に合わせられています。どれも完成度の高い握りであり、かつ一つひとつに工夫がなされているので、とても目を見張るばかりでした。北新地でこれほどのクオリティの握りを20,000円以下で味わえるのは、コストパフォーマンスが良すぎると言えますね。ぜひ一度は訪れるべき名店です。

いかがでしょうか。『寿し たけうち』では、素晴らしい一品料理とともに、見事な握りの数々を楽しむことができます。またこのようなグルメ活動をTERIYAKI美食倶楽部でも行っていますので、ぜひ入会して、ここだけの食体験を一緒にしてみませんか？

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