TERIYAKI

2022年1月26日

静岡食材で作り上げる天ぷらと最高の〆蕎麦「蕎ノ字」


テリヤキが手掛ける「TERIYAKI美食倶楽部」のオフ会として、本日は東京・人形町にある天ぷら屋「蕎ノ字」に伺いました。同店は静岡でお店をオープンされて、2016年から人形町で営業されているが、すでに一見さんの予約はほとんど不可能なくらい人気で、常連のお客さんも半年に1度伺えるかどうかの人気店。

同店の特徴といえば、静岡の食材を使用した天ぷらと〆に提供される蕎麦、さらにアットホームで雰囲気の良い落ち着いた空間も魅力的。

今回訪れた中でも印象的だったのは、名物の品の一つでもある静岡の人参を使用した一品。これがかなり甘さもあり、人参とは思えないほどの味わいでした。普通に食べても美味しい静岡の人参らしいが、天ぷらの技術でここまで甘くすることができるそう。

〆の蕎麦は、かけともりの2種類から選ぶことができて、もちろんどちらもお願いして食べさせて頂きました。どちらも非常に美味しく、同店の蕎麦を食べる目的にされてる方も多いはず。

TERIYAKI美食倶楽部では、全国各地の美味しいと言われる名店からこれから話題になる事間違いなしの新店舗まで幅広いお店でオフ会を月に20-30回ほど開催しております。ぜひ、TERIYAKI美食倶楽部に入会して一緒に堪能しましょう。

テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍

全国各地を飛び回り、本当に美味しい料理を提供するお店の情報を発信。グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用。

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TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

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