東京・人形町にあるビストロのお店「アンファス」。シェフが1人で作れており、アラカルトでもコース仕立てでも注文できる。毎回訪れた時の最後に注文しているのが「骨付仔羊すね肉のクスクス」。ビストロで中東の料理であるクスクスが食べれるというのも嬉しいし、スパイスの効いてる感じも〆にちょうどいい。次回は来年！楽しみ！
EN FACE(アン ファス)
東京都中央区日本橋人形町2-11-9
https://teriyaki.me/articles/7476
テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍
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