こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。
TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。
今回は8月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。
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【TERIYAKI美食倶楽部オフ会】イカ尽くし！トリュフ尽くし！土日限定の立ち食い鮨の人気に迫る！！【立ち食い鮨 まさ】
東京・池尻大橋にお店を構える人気鮨店『立ち食い鮨 まさ』をご存知でしょうか。元々は、東京・中目黒や麻布十番、月島などで営業をしていたが、2023年5月6日にはさらに移転をして、池尻大橋で営業を行っているとのこと。
こちらのお店の特徴としては、
1つ目：毎週末の”土曜日”と”日曜日”しか営業していないということ。
2つ目：毎週コンセプトがあり、週ごとに内容が異なるということ。
3つ目：お酒の持ち込みはたったの100円で、お店的にはぜひ持ち込んで欲しいとのこと。
この3つの理由が挙げられる。その限られた営業時間と、様々なスタイルで提供される握りの数々、そして10,000円以内で食べられるリーズナブルさで常に予約が取れないほどの人気があるのだとか。
コンセプトのある握りというのが、産地を縛り「北海道の食材だけを使う会」、「福岡の食材だけを使う会」といったものもあったり、「国産松茸×いくら×秋刀魚を食べ尽くす会」など様々である。この日訪れた時には、「サマートリュフとイカ尽くし」というちょっと変わったコンセプトでのイベントが開催された。
最初に本日使用されるサマートリュフや、使うシンイカのお披露目。寿司屋でこのようなラインナップを見ることもなかなかないだろう。しかも今回はランチ会であり、持ち込んだテリヤキ編集部が持ち込んだ日本酒とビールと共にこれから堪能できる握りの数々に楽しみでしかない。まず最初の一品目からのトリュフ削りをした刺身からスタート。
その後、怒涛の握り尽であり、序盤は鯵や小肌、マグロなど定番の握りの数々を味わうことができる。
カウンター9席しかなく、大将が2人いるため、テンポはかなり良い。
次から次に握りが出てくるため、ランチの小一時間でサクッと利用できるのがこれまた嬉しい。
そして、今回の主役であるイカの数々が登場。
一匹あたり高い時期だと子供で原価2,000円ほどもするのだとか。そんなイカを贅沢にそれぞれの部位を握りとして提供いただける。食感もよく、味わいも非常にしっかりしているため、食べ応えがかなり良い印象がある。
これだけ食べるのでもかなり贅沢な会と言えるだろう。
他にも様々な握りを堪能し、小一時間程度で、本日の会は終了。握りの追加もできるのだが、値段は基本的に変わらないというのがまた素晴らしい。
今回は一貫だけ追加しましたが、人によっては四貫ほど追加をされており、非常にお得な鮨店と言えるだろう。
これだけ価格もお手頃で、ボリュームも満点であれば、確かに予約が取れなくなるのも納得である。TERIYAKI美食倶楽部では、今後開催希望がありましたら、またイベントを開催できればと思います。
ぜひこの機会にご入会してみてはいかがでしょうか？皆様のご入会を心よりお待ちしております。
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