TERIYAKI

2017年2月15日

大阪で愛されて27年のふぐ料理専門店「夢鉄砲」が、中目黒に新店舗を出店


2017年2月9日(木)に中目黒でオープンした、『中目黒 夢鉄砲』のレセプションパーティーにテリヤキ美食倶楽部の皆様と参加させて頂きました。『夢鉄砲』は、大阪の地で多くの方々に愛され続けて27年にもなる老舗のお店。満を持して東京に初出店です。中目黒の新築のビルの地下にお店があり、上品な雰囲気が伝わってきます。今回は、5名での参加だったので落ち着いて食事のできる個室へ。「ふぐ皮」。ふぐの上にのっている金粉が上品さを醸し出してくれます。ふぐのぷりぷり感が堪らないです。「ふぐぶつ」。分厚く切られたふぐの食感と白菜のシャキシャキの食感の組み合わせが非常に合って堪らないです。「ふぐのひれスープ」

焼きふぐ(塩、タレ、ニンニク)。網の上で、焼肉をしているようにふぐを焼いていきます。ふぐというとどうしても淡白な味わいで物足りなさを感じてしまうが、『夢鉄砲』の焼きふぐはそんな事ありません。ふぐ独特のぷりぷり食感に、下味のついた塩、タレ、ニンニクがどれも最高。食べる度に至福の時を感じる事ができる一品です。

ほかの店舗では中々見る事ができない品それが「ふぐの唐揚げ」。外はカリッと中はふっくらとした味わいが特徴的。一口サイズなのもありがたいです。

ふぐと言えば、ヒレ酒。このフォトジェニック感。「夢鉄砲」に、来た際は頼むべき一品です。
関西から東京に初出店という『夢鉄砲』。ふぐ尽くしによる圧巻のコースを美食倶楽部のメンバーで堪能させて頂きました。どのお料理も洗練された美味しさで、普段から食通の美食倶楽部メンバーも舌を巻く美味しさでした。ビルの地下という隠れ家感のある立地、さらに店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりと友人と話したい時やデートの際にも使用できる素敵な空間です。

こんなに焼きふぐ尽くしのお店は中々ないので、是非、行かれてみてはいかがでしょうか。きっと、一緒に行かれた方も大満足するに違いないないでしょう。

中目黒 夢鉄砲
〒153-0042

東京都目黒区青葉台1丁目25-13

グランデュオ中目黒 B1F

TEL 03-5725-0229

FAX 03-5725-0230

営業時間18時〜24時(LO23時)

定休日 水曜

テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍

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