【中目黒グルメ】炭トキドキ薪の本格イタリアン！毎日でも通いたい！【RODEO(ロデオ)】

こんにちは！TERIYAKI編集部です！本日ご紹介するお店は、中目黒の人気イタリアンで予約困難店でもある『RODEO(ロデオ)』です。訪れた方の多くは近所にあれば、普段使いしたいほどハマるとか。しかしながら、予約がなかなか取れない為、簡単には訪れることができません。その人気の秘密は何なのか、TERIYAKI編集部がご紹介致します。

 

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【「炭トキドキ薪」で様々な料理を】

中目黒駅から少し歩いた明治通り沿いにお店を構える大人気イタリアン『RODEO(ロデオ)』。こちらのお店のコンセプトは「炭トキドキ薪」というもので、炭と薪を使ってさまざまな食材を調理します。オープンキッチンになっている為、カウンター席に座ると、スタッフのキビキビとした動きと大胆な調理姿を見ることができます。黒を基調に作られた店内で、揺らめく炎が非常に神秘的な雰囲気を味あわせてくれます。

【近所にあれば毎日でも通いたい】

『RODEO(ロデオ)』は、かなりの人気である為、前菜からメインの肉料理、パスタまでを堪能するフルコースはなかなか予約を取ることは難しいですが、21時以降に2軒目利用として、肉のみ、パスタのみであれば時々空いていることもあるんだとか。こんな本格的なイタリアンを食べられるお店が近所にあれば、毎日でも通いたいほどですね。

【名物は「炭トキドキ薪　ミートスパゲッティ」】

中でも名物は、「炭トキドキ薪　ミートスパゲッティ」。パスタの上にハンバーグが載せられたシンプルな見た目。それをお客さんの前で崩しながら、ソースをかけて混ぜて完成します。最後にチーズをかけたら完成。黒毛和牛の牛ひき肉を使用しており、肉汁とパスタとデミグラスソースとの組み合わせが絶妙で美味しい。一度食べたら病み付きになることでしょう。

 

いかがでしょうか。中目黒にお店を構える『RODEO(ロデオ)』では、炭と薪を巧みに使用して様々な食材を調理してくれます。名物の「炭トキドキ薪　ミートスパゲッティ」を始め、どの料理もぜひ味わって頂きたいものばかりです。TERIYAKI美食倶楽部へ入会して一緒に訪れましょう。

 

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