TERIYAKI

2020年3月19日

【港区グルメ】六本木にひっそりとお店を構えるこだわりの蕎麦。厳選された味わいに驚き。【蕎麦おさめ】


【港区グルメ】六本木にひっそりとお店を構えるこだわりの蕎麦。厳選された味わいに驚き。【蕎麦おさめ】

こんにちは!TERIYAKI編集部です!突然ですが、みなさんは六本木に突如として現れたこだわりの蕎麦屋があることをご存知ですか?本日は2018年10月に開店し、若い夫婦が夜のみで営業している少し変わった名店をご紹介致します。どのようなところが変わっているのか?早速、TERIYAKI編集部が調査します!

 

*TERIYAKIは、東京・大阪をはじめ、全国各地の”絶対に外さない”美味しいお店を検索できるグルメサービスです。まだ世に広まっていない隠れ名店から、グルメな方であれば絶対に訪れるべき名店まで厳選してご紹介しております。

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【大人の落ち着きを感じるこだわりの蕎麦屋

東京都、六本木駅から徒歩5分ほどのEXシアターの近くにあるビルの2階にお店を構える『蕎麦おさめ』。店内へ入るとカウンターとソファー席が。六本木らしさを感じられる意味ありげな雰囲気を感じることが出来ます。聞くと元は日本酒バーだったとか。その名残で、どこか大人の落ち着きあるムーディーを感じることができます。

 

【気の利いた酒の肴がこれまた美味

こちらのお店で堪能できるのは、極上のこだわり抜かれた蕎麦なのですが、それ以外の単品料理も非常にクオリティが高い。「玉子焼き」や「蛤の酒蒸し」、「炙り〆鯖」などなどどれもこれも逸品。蕎麦の前に酒の肴として、ぜひ注文して頂きたい。

 

【蕎麦の実を最適な時期に厳選して使用

こちらのお店では、在来種の蕎麦を主に使用し、各産地の蕎麦の実の最適な時期を厳選して、毎日使用する分だけを自家製粉しているとのこと。また食べれる蕎麦は全て十割蕎麦であり、風味豊かで味、香り共に素晴らしいものを味わうことができます。その上、遅い時間まで営業しているので、〆に蕎麦だけという使い方でも良いですね。まだまだ知られていないのですが、間違いなく今後もっと人気を集めるでしょう。

 

いかがでしょうか。六本木にひっそりとお店を構える『蕎麦おさめ』では、極上のこだわり抜かれた蕎麦とお酒にぴったりな肴を堪能することが出来ます。ぜひみなさんもTERIYAKI美食倶楽部へ入会して、全国の名店を巡りましょう。

 

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