TERIYAKI

2020年10月1日

【限定イベント】規格外の変態料理を作り出す大阪最強の料理人、佐藤歩とWAGYUMAFIAによるプレミアムイベント【WAGYUMAFIA×Comptoir Feu】


【限定イベント】規格外の変態料理を作り出す大阪最強の料理人、佐藤歩とWAGYUMAFIAによるプレミアムイベント【WAGYUMAFIA×Comptoir Feu】

こんにちは。TERIYAKI編集部です。

本日ご紹介するのは、9月30日に開催されたプレミアムイベント『WAGYUMAFIA×Comptoir Feu in WM BY WAGYUMAFIA』です!テリヤキスト堀江貴文氏と和牛王の浜田寿人氏が手掛ける会員制レストラン『WAGYUMAFIA』と大阪某所にお店を構え、謎のベールに包まれながらも、多くの食通が虜にされている完全紹介制レストラン『Comptoir Feu』の佐藤歩氏がコラボレーションする贅沢なイベント!規格外の彼らは果たしてどのようなイベントを体験させてくれるのか!?早速、TERIYAKI編集部が訪れて来ました。

プレミアムイベントの予約をするなら▷https://user.booking.teriyaki.me/ja


*TERIYAKIは、東京・大阪をはじめ、全国各地の”絶対に外さない”美味しいお店を検索できるグルメサービスです。まだ世に広まっていない隠れ名店から、グルメな方であれば絶対に訪れるべき名店まで厳選してご紹介しております。

TERIYAKIのHPはこちら▷https://teriyaki.me/

iOSのダウンロードはこちら▷https://apple.co/2L50kLB

Androidのダウンロードはこちら▷http://bit.ly/2R5kTdx

【多くのフーディーが変態と揶揄する独特な料理】

大阪某所にお店を構え、住所・電話番号ともに非公開となっている隠れ家レストラン『Comptoir Feu』。訪れる為には、友人に紹介をしていただかないと訪れることができません。そんな訪問すること自体が困難にも関わらず、多くのフーディーが口を揃えて、「佐藤シェフの料理は変態料理」と揶揄されるほど独創的かつ唯一無二のものとなっています。そんな個性が溢れる佐藤シェフが、この度、『WAGYUMAFIA』とコラボ!他のお店では絶対に食べることができない品々を味わうことができました。

【普段食べている一品を佐藤流に昇華する

以前開催した際は「焼肉」をテーマに、独創的な品々を作っていただきました。既存の焼肉店ではタレと塩で食べるのが一般的ですが、佐藤氏の斬新なアイデアから各部位に対してソースを作り上げ、それぞれに合う食べ方を提供してくれました。まさに焼肉の新たな可能性を感じる会と言えるでしょう。そして、今回コラボするにあたり、佐藤氏と二人で飲みながら、「おばんざいとか普段みんなが食べてるものをComptoir Feuっぽく進化させた形にしよう」と決めることに。その為、本イベントで提供された品々は、どれもベースにおばんざいや普段食べたことある料理が感じられました。一口食べれば、「普段食べているはずなのに……なんだこの美味しさは……」と驚きが止まらない物ばかり料理でした。

【佐藤シェフの驚異の引き出し、センス、技量に脱帽

「香港ビーフン」や「神戸牛サーロンイングリルタルタル」、「松茸パスタ」など。聞いたことがあるメニューでありながらも、絶対に家庭では食べれない。いや、他のお店ですら味わうことができないような一品ばかりです。このような料理を作れる佐藤シェフのセンスや引き出しの数、1人でWAGYUMAFIAに来てスタッフとうまく連携を組み11品を2時間で20人に提供する手際の良さには脱帽。日本を代表する料理人の1人だと思っています。とにかく、最高に美味しく、最高に楽しい時間の2時間でした。

いかがでしょうか、TERIYAKI美食倶楽部では、定期的にプレミアムイベント『WAGYUMAFIA×Comptoir Feu inWM BY WAGYUMAFIA』のような特別な会を開催しております。ぜひこの機会にTERIYAKI美食倶楽部へ入会して、一緒に訪れてみませんか?

毎日全国でグルメオフ会を開催するTERIYAKI美食倶楽部


グルメアプリTERIYAKIが運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。今後は、日本はもちろん、世界各国の美味しい料理を食べに世界のさまざな場所でイベントを開催します!

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

毎日グルメな情報をSNSでも更新しています!

Twitter:https://twitter.com/teriyaki_tweet

Instagram:https://www.instagram.com/teriyaki_jp

Facebook:https://www.facebook.com/gourmet.teriyaki/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でテリヤキをフォローしよう!

美食倶楽部入会はこちらから