TERIYAKI

2020年12月25日

【和歌山グルメ】和歌山の美味しい!と出会えるこだわりの一軒家イタリアンレストラン【Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)】


【和歌山グルメ】和歌山の美味しい!と出会えるこだわりの一軒家イタリアンレストラン【Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)

こんにちは。TERIYAKI編集長の浜崎です。
本日ご紹介するのは、和歌山、岩出にお店を構える一軒家のイタリアン『Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)』です。こちらのお店では、和歌山で収穫されたこだわりの食材を用い、独創性溢れる小林シェフによって、ここだけのオリジナリティ溢れる逸品を提供していただけます。決してアクセスの良い場所ではないのですが、多くの食通が一度は訪れてみたいと思うほどの名店とのこと。その理由をTERIYAKI編集長自ら調査してきました!

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【温かみを感じられるこだわりの一軒家イタリアン】

和歌山県岩出市にお店を構える一軒家のイタリアンレストラン『Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)』。小林ご夫妻がこちらのお店を営業しており、1日最大8名限定でコースを提供しているとのこと。最寄駅はなく、岩出駅からタクシーを少し乗って、こちらのお店に辿り着くことができます。店内は木目調の温かみを感じる空間が広がっており、居心地の良いひと時を過ごせることでしょう。

【和歌山の食材を用い、独創性豊かな逸品をいただく】

こちらのレストランでは、隣接するAiDA農園で育った野菜や近くの農家から仕入れた野菜など。和歌山の食材を用いた一品を提供していただけます。その食材を用い、独創性豊かな小林シェフによって、類を見ないような一品を味わうことができます。

【全国からフーディーが訪れるのも納得

冬になると山菜だけではなく、ジビエなども用いていただけるとのこと。和歌山の大地を堪能できる食材が多く並ぶ素敵な品々に感動すること間違いないでしょう。これは確かに、全国各地のフーディーがわざわざ和歌山に食べに来るのも納得ですね。ぜひ、小林シェフが作り出す独創的な和歌山の食材の料理を楽しんで欲しいです。

いかがでしょうか。『Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)』は、和歌山の素晴らしさを感じられる品々を楽しむことができます。またこのようなグルメ活動をTERIYAKI美食倶楽部でも行っていますので、ぜひ入会して、ここだけの食体験を一緒にしてみませんか?

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