”絶対に外さない”美味しいお店を紹介する「テリヤキ」の代表がオススメする！今訪れたい期待の新店舗レストラン！【関西編】

こんにちは。”絶対に外さない”美味しいお店を紹介するグルメサービス「テリヤキ」の代表を務めている浜崎 龍です。仕事がら日々外食をしており、年間1,300件以上食べ歩きをしています。そんな僕がこれから間違いなく流行る！と確信した店舗を「関西編」・「関東編」と分けてご紹介させていただきます。

ぜひ予約が取りづらくなる前に訪れてみてはいかがでしょうか？

 

1.＜Restaurant Koke＞【”水”へのこだわりが強く、完成度の高いスペイン料理】

カセント出身のシェフとソムリエが手掛けるスペイン料理店。カウンターからは薪火で調理している様子も見えたり、京都には今までありそうでなかった空間もすごい。シェフの水へのこだわりと繊細なスペイン料理をぜひ、堪能して欲しい。
0752235055
京都府京都市中京区蛸薬師287 ido 1F
https://teriyaki.me/articles/7571

 

2.＜日本料理 研野(ケンヤ)＞【2021年話題になること間違いなし「菊乃井」と「京 静華」での経験を元に作られる日本料理】

京都の「LURRA°」や「京 静華」で働いた経験のある酒井さんが手掛ける日本料理屋。彼の中で表現する日本料理の中には「ラーメン」や「点心」などのすでに日本の国民食になっているものも日本料理という定義で解釈し、それを中華の技術や日本料理の技術を使い表現する。間違いなく今年話題になるお店の一つ。

0754689944
京都府京都市左京区岡崎徳成町28-22
https://teriyaki.me/articles/7380

 

3.＜料理屋 稲家(イナヤ)＞【人柄の良い大将によるしっかりと考えられた丁寧な品々】

大阪・北新地に新しくできたビルの7階にお店を構える日本料理店「料理屋 稲家」。神戸の「植むら」出身の若き大将が手掛ける。大将の人柄もそうだが、料理のセンスもすごい。「植むら」さんの料理にさらにオリジナリティを加えた料理は北新地でも人気を集めること間違いなし。

0663413177
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F
https://teriyaki.me/articles/7429

4.深夜食堂しまながし【『纐纈』の跡地で夜な夜な開かれる隠れた深夜食堂】

大阪・北新地の人気日本料理店「纐纈」の跡地にオープンした深夜食堂「深夜食堂しまながし」。名前の通り深夜からの営業で22時スタート早朝閉まりで営業されている。纐纈などでの余った食材を使用して、北新地ではありえない価格の金額でアラカルトで美味しい料理が味わえる。

09011408009
大阪府大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル 4F
https://teriyaki.me/articles/7291

 

いかがでしょうか？

テリヤキでは、他にも素敵なお店をいくつも紹介しております。ぜひこの機会にテリヤキも覗いてみては？

 

TERIYAKI代表 浜崎 龍

テリヤキ株式会社 代表取締役。全国各地を飛び回り、本当に美味しい料理を提供するお店の情報を発信。グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用。

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Twitter：https://twitter.com/ryu_hamasaki

テリヤキ編集部

グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行っています。

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TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

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