東京・大門にある割烹の名店「大門くろぎ」。昼と夜も17時と20時30分で営業しながら、常に満席で数ヶ月先まで予約がいっぱいという超人気のお店。

旬の高級食材を使用し、カウンター越しで作り出される料理はどれも圧巻。多分、日本でトップクラスに高級食材を使用した和食だと思う。今回は解禁したばかりの蟹を津居山から仕入れて、香箱蟹にしたり、色々と食べ比べもさせてくれたり、和食のお店でここまで食べさせてくれるお店はなかなかない。

季節毎に訪れることで、その時期の最高の食材を使用した和食が味わえるので、ぜひまだ行かれてない方は行かれてみて欲しい。

くろぎ
0364529039
東京都港区芝公園1-7-10
https://teriyaki.me/articles/5179

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