北海道・帯広駅から徒歩5-6分の場所にあるフレンチのお店「マリヨンヌ」。カウンター8席とテーブル2つをシェフとサービスのスタッフ2名の合計3名で営業されている。

帯広中心部にある屋台村「北の屋台」出身の屋台フレンチ&イタリアンだったが、屋台は3年までという縛りがあるらしく、屋台から抜けお店をオープンされた。

地元十勝を中心とした北海道食材を使用したフレンチは非常に綺麗にまとまっており、どの料理も美味しい。店主曰く、フレンチという枠だけにハマらずに自分の好きな料理をしていくコンセプトに徐々に移行していけたら良いとおっしゃっていた。

肉や山菜、魚まで幅広く地元だけで食材が手に入る環境でこれからどういう料理を作って行くのか興味がある。帯広に訪れたらぜひ訪れて欲しいレストラン。

テリヤキ編集部

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