おすすめポイント

●大阪のイタリア料理界で重鎮の八島さんが手掛けるお店

●熟練の八島さんが生み出す正統派なイタリアン

●イタリアンとワインペアリングによるコース

大阪・北新地から近くのアメリカ領事館のすぐ近くの地下にあるお店。店内は基本はカウンター席とテーブル席になっている。ヨーロッパで修業する日本人が珍しかった1980年代に、ピエモンテ州やトスカーナ州のレストランでイタリア料理の真髄を会得した八島さん。

そんな長年イタリア料理に精通する八島さんが、自分がカウンターに立って、オープンするお店は初めてで。ゆったりとした木のカウンターで八島さんが1人で作られる料理は、誰が食べてもシンプルにおいしいと感じる。

季節によっては、白トリュフなどを使用したオリジナルコースも手配してくれたりもする。料理に合わせて提供されるイタリアワインも非常に合わせ方がよく、今なかなか海外に行けない中、同店でイタリアの地を感じることができる。ぜひ、大阪近辺にお住まいの方で美味しいイタリア料理を食べたい方にオススメです。

テリヤキ編集部

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