秋田県は最近グルメ界で大いに話題となっており、有名店が軒を連ねる中、新たなスポットライトを浴びるお店が由利本荘市にある鮨店「鮨駒」です。9,000円のおまかせコースでは、つまみ3,4品と握り19貫の圧倒的なボリュームにもかかわらず、どの品も非常に完成度が高く美味しいと評判です。食材は秋田県近辺のものを中心に使用しており、その味わいを楽しむためにわざわざ足を運ぶ価値がありです。
一見すると、外観は田舎の普通の寿司屋という印象かもしれませんが、握りは赤酢のシャリ、熟成させたネタ、小ぶりな握りと、素晴らしいお仕事の数々です。人柄の良い大将が握る鮨は新潟の酒蔵で仕入れたお酢と実家のお米を使ったシャリが特徴。地元の魚介類を使った独創的なメニューは、独自の工夫が凝らされており、鮨ラバーのハートをわし掴みにします。
一度訪れれば、きっとすぐにまた行きたいと思うこと間違いないなし。そして今では秋田を代表する鮨店の1つともいえる「鮨駒」が今回、一夜限りで【WM by WAGYUMAFIA】にてコラボイベントを開催することに決定！果たして今宵はどのようなイベントになるのか！乞うご期待！
【5/9限定】鮨駒×WM by WAGYUMAFIA (ポップアップイベント)▷https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/234
テリヤキ編集部
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