2019年7月に名古屋で有名だったアシェットデセールのお店「Kominasemako(コミナセマコ)」が、東京・京橋に移転。

デセールのみでコースにしてくれるスタイルが特徴。今回は「栗」の時期に伺わせて頂きました。お昼の12時ちょうどになると、お店の入り口が開き、店内に入ることができるスタイル。

調理からサービスまでを1人でされている。店内は、シンプルで洗練されたスタイリッシュな印象を受ける内装。

店内のデザインまでも、細かく考えながら作ったという。そのため、料理も繊細で、見た目も味も素晴らしい品々ばかり。

しかも、スペシャリテである「栗のヴァシュラン」は、個人的にかなり美味しく、またこの為だけに来店したいと思ったほど。

2020年からは基本的に完全紹介制になるというので、自力で行きたい人は早めに来店することをお勧めします！

Kominasemako(コミナセマコ)

東京都中央区京橋3-12-7 GINZA EAST SQUARE 1F

https://teriyaki.me/sp/curator/C44/A6331

 

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