＜TERIYAKI美食倶楽部＞一見様お断りの荒木町に隠れた鮮度抜群の食材を入れた居酒屋「居酒屋 純ちゃん」

東京・荒木町にお店を構え、知る人ぞ知る人気居酒屋『居酒屋 純ちゃん』。荒木町というディープであり、多くの名店が隠れているこのエリアでも飲兵衛が一度は訪れてみたいと願うのが、こちらのお店です。居酒屋というスタイルでありながら、19時一斉スタートという。発泡スチロールの積み上げられた外観が印象的なこちらの引き戸を開けると、カウンターと小上がりといった店内が広がっています。

同店での特徴は25種類にも及ぶ日本酒が全て飲み放題であるという点。中には1杯しか飲めないものもありますが、基本的には全て飲み放題。大将である”純ちゃん”に声をかけて、日本酒の瓶を取ってもらうのである。こちらのお店で切り盛りをする純ちゃんは、完全に一人で対応しているため、提供は比較的ゆっくり。

まずはシンプルな胡麻豆腐から。これがかなり芳醇な香りを漂わせており、ただならぬ豆腐であることを認識させてくれます。食欲のそそられるこちらの豆腐を4人で分け、お酒を当てながら堪能することができます。

その後、日本酒を何種類も飲み、結局15種類ぐらいは飲んだかもしれません。これも大人数だからこそ、ここまで堪能することができますね。またゆっくりとお料理を提供いただくため、お酒もついつい進んでしまいます(笑)

こちらの白子も鮮度が素晴らしく、プリップリとした食感と濃厚な旨みが堪らないものとなっています。

揚げ物も絶品であり、サクサクとした食感と、身の味わいが本当に絶品で、お酒を飲んでいるのも相まって、いくらでも食べられてしまいますね。

最後は卵かけご飯で締めてこの日のイベントは終了となりました。最初から最後まで厳選食材を用いた居酒屋料理は、シンプルながら素材の良さを体感させてもらえるような品々でした。

 

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