グルメオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」のオフ会で、リッツカールトン東京のメインダイニング「Héritage by Kei Kobayashi(ヘリテージ バイ ケイ コバヤシ)」を訪れました。このレストランは、フランス・パリでアジア人初のミシュラン三ツ星を獲得した日本人シェフ、小林圭氏がプロデュースしたお店として知られています。
料理を手掛けるのは、東京・八丁堀の名店「シックプッテートル」で名を馳せた村島シェフ。フランス料理をベースにしつつ、小林氏のエッセンスを取り入れた独創的な料理の数々に、我々メンバーは感動を隠せませんでした。特に印象的だったのは、小林シェフのレストラン「Restaurant KEI」で提供されるスペシャリティのサラダを、村島氏がアレンジして作ったもの。季節の食材を活かしたオリジナリティ溢れるソースや盛り付けも見事でした。
料理の美味しさはもちろん、リッツカールトン東京ならではのロケーションも特筆すべきポイント。カウンター席に座りながら、六本木ヒルズやスカイツリーを眺められるのは、まさに非日常的な体験。サービスも一流ホテルならではの心地よさで、贅沢なひとときを過ごすことができました。
カウンター席主体の人気フレンチレストランと比較しても、料理の価格は十分に納得できるレベル。「TERIYAKI美食倶楽部」のメンバーの皆さんも 大変喜んでいました。上質な料理とロケーション、一流のサービスが揃った素晴らしい体験ができるはずです。
今回のオフ会で訪れられなかった方は、次回のチャンスを逃さないようにしてくださいね!
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Héritage by Kei Kobayashiのような一流レストランでの特別な体験は、TERIYAKI美食倶楽部ならではの魅力。グルメな仲間と一緒に、至福のひとときを過ごしてみませんか?興味のある方は、ぜひTERIYAKI美食倶楽部への入会をご検討ください!
Héritage by Kei Kobayashi(エリタージュ バイ ケイ コバヤシ)
0364348711
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F
▼お店の情報は下記のリンクから▼
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