茨城県つくば市に佇む「Nonna Nietta」は、TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024でSILVERを獲得するほどの実力を誇るイタリアンレストランです。東京やイタリア各地で修業を積んだシェフと、ピエモンテ出身のマダムが織りなす料理は、茨城県の旬の食材とイタリア料理の技法を見事に融合させた逸品揃い。

「Nonna Nietta」の特徴は、何といっても自家製の食材の数々。生ハムやチーズは店内で手作りされており、素材本来の味わいを存分に楽しむことができます。また、パスタは全て手打ちにこだわっており、モチモチとした食感と小麦の風味が口いっぱいに広がります。

料理の多くは薪で焼き上げられるのも「Nonna Nietta」ならでは。素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で、茨城の食材の魅力とイタリアの伝統的な味わいが見事に調和しています。

店内は現在テーブル席のみとなっており、ゆったりとした空間が広がっています。まるでピエモンテのレストランに来たかのような雰囲気の中で、本格的なイタリア料理を堪能できるのも大きな魅力です。

「Nonna Nietta」は最寄り駅からやや離れているため、アクセスには多少の手間がかかります。しかし、その分訪れた時の満足度は格別。茨城の食材とイタリアの魂が融合した料理の数々は、わざわざ足を運ぶ価値があります。

茨城・つくばで本格的なイタリアンを味わうなら、ぜひ「Nonna Nietta」を訪れてみてください。自家製の食材と薪焼きの料理が織りなす感動の味わいを、心ゆくまで堪能できるはずです。

Nonna Nietta(ノンナ ニェッタ)
0298192049
茨城県つくば市並木3-26-28
▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/9971

テリヤキ編集部

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