TERIYAKI

2019年8月25日

【テリヤキ編集部の週末グルメvol.1】超肉厚なパストラミサンドに驚き!豪快な美味しさを堪能せよ!


こんにちは、テリヤキ編集部です!
本日ご紹介する記事は、『テリヤキ編集部の週末グルメ』です!「本当にうまい店が探せるグルメサービスTERIYAKI」を運営するテリヤキ編集部が掲載店の中から厳選してお店をご紹介させて頂きます!

今回ご紹介するお店は芝浦ふ頭にお店を構え、テリヤキスト堀江さんと猪口さんがご紹介しているハンバーガーショップ『THE GOOD VIBES』です!
テリヤキストの方々の記事は下記からご覧ください!

テリヤキスト堀江 貴文さん『牛パストラミサンドのお店』
テリヤキスト猪口 由美さん『バンズからはみ出すパストラミ、肉厚サクサクのクランチキチン』

NYを代表するソウルフードを食べられるお店『THE GOOD VIBES』は、『The burn』で有名な米澤シェフが監修したお店とのこと。もともとは、浅草橋にお店を構えていたのですが、2019年6月に芝浦ふ頭へお引越し。お世辞にも立地が良いとは言えない場所にお店を構えていますが、それでも訪れて満足すること間違いないお店でした!


(『THE GOOD VIBES』)

名物はなんと言っても「自家製手仕込みビーフパストラミサンド」。牛バラ肉を4日間じっくりと塩漬けし、柔らかくなるまで加熱、さらにスモークし6日間かけて仕上げているとのこと。

本日の来店時間は昼食と夕食の間くらいと中途半端だったのですが、お店の方が優しく、無事に食べることができました!店内へ入ると洒落たポップアメリカンと言った印象を受けます。スイカのクッションやカラフルなスケボー、壁にかけられた装飾に至るまで遊び心を感じることができます。

(店内の様子)

席に着き、メニューを拝見するとどれも美味しそうな料理ばかりで迷ってしまいます!しかし今回は「自家製手仕込みビーフパストラミサンド」を迷わず選択!セットにし、ドリンクをルートビア、付け合わせはオニオンフライを選択しました。付け合わせはフレンチフライにもすることができるので、お好きな方をお選びください!

(メニュー)

しばらくしてから、名物の「自家製手仕込みビーフパストラミサンド」が到着!超肉厚なパストラミは、噛めば噛むほどにジューシーさを感じることができます。その上、肉々しさが満載なので、満足すること間違いありません!ホロホロとした柔らかさと、豪快な肉の厚みに、深い味わいが特徴的!これはやみつきになる美味しさですね!

(自家製手仕込みビーフパストラミサンド)


(自家製手仕込みビーフパストラミサンド)

もちろん付け合わせのオニオンリングもちょうど良い美味しさで、満足です!その他にも魅力溢れるメニューがたくさんあるので、この機会にぜひ訪れてみてください!

いかがでしょうか、ジューシーな見た目以上に、肉厚感満載なハンバーガーを食べることができます。
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テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍

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