2019年飲食業界を席巻した「WAGYUMAFIA」が2020年になっても今まで以上に勢いを上げていき、なんとラーメン屋を東京・六本木にオープンしました。店名は「MASHI NO MASHI TOKYO」。六本木のミッドタウン側の方のビルの一階にオープンしており、1日1時間1メニュー限定というシンプルな内容になっています。

こちらのお店、実はすでに香港にあり逆輸入という形で日本でオープンすることに。

店内に入るとすぐ横に「食券」と書かれた券売機があり、そこのタッチパネルで購入するというスタイル。WAGYUMAFIAでは、基本的にキャッシュレスがメインになるので、今回のお店でもクレジットカードのみ対応。

全部で10人以上が着席できるカウンターで目の前でラーメンを作ってくれます。

1席ずつに置いてある「WAGYUJIRO」の作り方や食べ方が全て英語表記になっている。WAGYUMAFIAでは、外国人のお客さんが非常に多いとのこと。

念願の「WAGYUJIRO」は注文してから10分以内には出来上がり、スタッフの人が「いってらっしゃい！」と迫力のある掛け声で提供してくれます。

WAGYUMAFIAのワールドツアーでも世界各地で大好評のWAGYUJIRO。神戸牛・尾崎牛の大腿骨を24時間炊いて作った究極のボーンストック。8時間炊いた神戸牛・尾崎牛のチャーシューも非常に柔らかく肉の旨味が味わえる。かめびし醤油のタレもいい感じのアクセントになっている。野菜のメインである、久松農園さんの新鮮なキャベツもうまく調和されている。

しっかりと量もあり、だいぶお腹いっぱいになる究極のラーメン「WAGYUJIRO」。一杯10,000円という金額に最初は驚くが、一度食べたらこのラーメンの凄さがわかる。こんなに和牛を駆使したラーメンは、他にはない。ぜひ、一度お店に行って食べてもらいたい一杯。

店舗名：MASHI NO MASHI TOKYO住所：東京都港区六本木4-5-11 六本木six

店舗詳細：https://www.instagram.com/mashinomashitokyo

記事の担当者：浜崎 龍

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