大阪市都島区にある『STU N（スタン）』は、イノベーティブx割烹のコンセプトで、7席限定のシェフズテーブルでお客様に最高の料理体験を提供します。薪を使った調理法により、素材本来の美味しさを最大限に引き出した料理の数々が、シェフの手によって繊細に仕上げられています。
『STU N』のシェフは、市場へ足を運び、素材を厳選しています。契約農家から届く新鮮なお野菜や、産地と締め方にこだわった魚介類を使用し、肉に関しては最高級の和牛の雌牛を厳選しています。生産者の想いをそのまま料理へと昇華させることで、お客様に感動的な味わいを提供しています。
『STU N』では、美味しい料理と薪の香りが調和するオリジナルコース料理を提供しています。食事後に心地よくなるような、炎を中心としたやさしい空間で、お客様に至福のひと時を過ごしていただくことを目指しています。大阪の隠れ家的存在である『STU N』で、薪の魔法が生み出す絶品フュージョン料理をぜひ体験してみてください。
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STU N (スタン)
大阪府 大阪市都島区東野田町 3 -7-17 指宿ビル2F
テリヤキ編集部
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