神奈川・大倉山にある「minsa」は、沖縄食材を使用したフレンチベースのコース料理が楽しめる隠れ家的なお店です。シェフは沖縄出身ではありませんが、奥様が沖縄の方という縁から、地元の食材を活かした独創的な料理を提供しています。
店内はカウンター6席のみで、シェフがワンオペで全ての料理を提供してくれます。コース形式で最初から最後まで沖縄特有の食材や料理が楽しめるだけでなく、気さくなシェフのトークも魅力的です。今回頂いた料理では、もろみ豚の脂の美味しさや、〆のよもぎそばが特に印象的です。
沖縄料理が好きな方には、ぜひ訪れてほしいお店です。「minsa」で、沖縄の食材とフレンチが見事に融合したコース料理を堪能し、心も身体も満たされるひとときをお過ごしください。今すぐTERIYAKI Bookingで予約を！
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https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/138
minsa
神奈川県 横浜市港北区大曾根 1-12-21
▼お店の情報は下記のリンクから▼
テリヤキ編集部
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