我らが堀江貴文のユニット「WAGYUMAFIA」が、北九州の超人気店「照寿司」との一限りのコラボを遂に実現しました！
照寿司は北九州の戸畑にあるお鮨屋さん。
食べ歩きの世界では知らない人はいないと言ってもいいほどの有名なお店。
雑誌やYouTube、Instagramで話題をさらい、瞬く間に超人気店となった名店です。
エンターテイメント性が高いだけでなく、質の高い鮨を堪能できるとあって、
全世界からお客さんが集まります。
普段は高いお店に行かないけれど、
照寿司だけはどうしても行きたくて奮発しちゃった！って方も多いんですよ。
大将はユーモラスな感性を持ち、自分の道を突き進むタイプ。
出てくるのは豪華なグルメばかり。
肉＆鮨のスペシャルコラボ！
そんな大将と一緒に料理を作ってみましたよ！
これは「鮨＆ハラミ」
ハラミの上にはウニ・海苔・キャビアが載せられています。
超贅沢！
手早く仕上げられていく様子は見ていて楽しい。
豪快な雰囲気の大将だけど、技法はかなり細やかなんです。
続いて「肉と鮨のタタキ」
またしても豪華グルメ！
そしてこっちは「とらふぐ白子のアダルト卵かけご飯」
白子×黄味×トリュフの贅沢コンボです。
そっちが卵で来るならこっちは白子でいく！
まるで山と海とが競い合うようです。
この大きなお肉は「尾崎熟成80日サーロイン」
男二人で肉を超豪快に切り落としていきます。
流石大将、シャッターチャンスをくれました！
やっぱり目力が凄いです(笑)
大きな包丁が登場！
つ、強そう！(笑)
スーッと滑るように切れていきます。
豪快で盛り上がるシーンが多いけど、盛り付けは繊細で美しい。
贅沢にトリュフが乗ってますよ！
お次はちらし寿司！
繊細かつ大胆に仕上げていきます。
出来ました、ちらし寿司。
イクラがキラキラしてて美しい。
おっと、ここでもシャッターチャンス！
皆でカツサンドも作ってみましたよ。
今度は3人揃ってパシャリ。
上質な和牛を使用した贅沢なカツサンドを振舞います。
外はカリッと、噛めばジューシーな肉汁が溢れてきます。
上質な和牛を広めたいという情熱、参加して下さった方々に伝わったはず！
強そう(笑)
これは串焼き。
シャッターチャンスは逃しません。
(そろそろ盛り付けていこうか？)
逃しません、絶対に。
(ねぇ、聞いてる？)
串焼きを切って盛り付けていきます。
完成！
肉と鮨のおこわ。
鮨と肉のコラボって本当に贅沢！
一度に両方を堪能できる機会はそう多くはないですからね。
いかがでしたでしょうか？
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