TERIYOSEから新しいカレーの堀江貴文さんが監修の「刑務所カレー」の予約販売をスタートします！！

購入はこちらから
https://teriyaki.me/products/prison.html

テリヤキスト堀江貴文氏が子供の頃に食べていたカレーの肉は非常に堅く、それがトラウマとなってしまい、大人になるまでカレーの肉は極力避けて残していた。勿論肉が嫌いという訳ではないが、ことカレーの肉は柔らかいモノが理想的であり、本カレーのお肉には高級ブランド牛の飛騨牛を使用することに。美味しいお肉ならばたっぷりと食べたい。 通常のレトルトカレーの肉が約20g入りであるのに対し、本カレーのお肉は40g入りと食べ応えも抜群。

本カレーを手掛けるカリガリ二木氏は初期段階でいわゆる「溶かし込み系」カレーを試作していた。しかし、堀江貴文氏のジャガ芋と人参は具材としてゴロゴロと残して欲しいとの強い要望で方向性を変更。ジャガ芋と人参をある程度溶かし込み、ルー自体に素材のコクと旨味を十分に出しつつも、食べ応えのあるゴロゴロ感を表現出来るサイズを模索した。試行錯誤の末、カレールーに良く馴染んだ上で、ほくほくとした食感と食べ応えのある大きさにたどり着いた。

堀江貴文の理想のスパイス感をリサーチした後、22種のスパイスとその量が決定された。しかし、その後の試作と試食を繰り返す中で、ビーフが輸入牛→和牛→飛騨牛へと変わって行くに伴い、徐々に牛脂量が増して行った為、その結果味がマイルドになってしまった。理想のスパイス感を表現する為にスパイスの量を再度調整し、しっかりとスパイスの奥深い香りを感じるカレーに仕上げた。
ぜひこの機会におひとつ食べてみませんか？

【内容】
■「堀江貴文が刑務所の中で外に出たら食べようと夢想い描いた至極のイノベーションカレー略して「刑務所カレー」(超高級)」×2パック入り
＜1パックの内容量＞
・ルー 200g
※こちらの商品は冷凍食品となります。

■「堀江貴文が刑務所の中で外に出たら食べようと夢想い描いた至極のイノベーションカレー略して「刑務所カレー」(超高級)」の美味しい召し上がり方
1.封を切らずに熱湯の中に入れ、6~7分前後沸騰させてください。
2.湯煎が終わり次第、ご自身でご用意したご飯などにかけて、お召し上がりください。
※こちらの商品は電子レンジに対応していないので、ご使用はお控えください。
※詳細に関しましては、同封された「手引書」よりご確認ください。

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テリヤキ編集部

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