TERIYAKI

2021年4月3日

【大阪グルメ】ご夫婦のコンビネーションが素晴らしい大阪の日本料理店「お料理宮本」


大阪・東天満にお店を構える日本料理店「お料理宮本」。大阪の日本料理店「本湖月」で働かれて、2012年に同店をオープン。その後、ミシュランなどで星を獲得するなど、大阪だけでなく人気を集めている。店内での写真撮影はokだが、snsのアップが禁止のため外観のみ。
(外観)
店内はカウンター8席のみで、基本的にはスタートの時間が決まっており、一斉スタート。「本湖月」出身やミシュランの星付きと聞くとかなり緊張感を感じるのかと思いきや、宮本さんの気さくな接客と奥さんとの連携でゆっくりと落ち着いて食事を頂けます。料理は素材を生かしたシンプルな料理だが、一つ一つの料理にしっかりとお仕事をされているので、食べていて驚きがあるのも宮本さんのお店らしさ。4月の上旬に伺ったので「たけのこ」が提供されたが、全くえぐみもなくたけのこの美味しさを最大限に感じられる一品など、素敵な体験でした。 季節を変えて色々な食材の良さを確かめる為にも定期的に伺いたいと思わせてくれるお店です。 TERIYAKI編集長 浜崎 龍 テリヤキ株式会社 代表取締役。全国各地を飛び回り、本当に美味しい料理を提供するお店の情報を発信している。グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行う。 Twitter:https://twitter.com/ryu_hamasaki Instagram:https://www.instagram.com/ryu_hamasaki/?hl=ja グルメアプリTERIYAKIが運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。今後は、日本はもちろん、世界各国の美味しい料理を食べに世界のさまざな場所でイベントを開催します! TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

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