TERIYAKI

2021年5月2日

世界で活躍する「照寿司」が書籍を発売!いますぐ予約しよう!


世界で活躍する「照寿司」が書籍を発売!いますぐ予約しよう!

僕らが手掛けるグルメメディア「TERIYAKI」が主催する福岡ツアーの際には必ず立ち寄るお店が北九州・戸畑にある。それが、「照寿司」。そんな「照寿司」は、今では堀江貴文さんと浜田寿人さんがオーナーを務める「WAGYUMAFIA」と共に海外でのイベントなどを開催し、日本のみならず全世界で人気を集めている。

『自己流は武器だ。: 私は、なぜ世界レベルの寿司屋になれたのか』

そんな照寿司が今回本を出すというその名も「自己流は武器だ。」。僕もここ数年で色々なお店で料理人を見てきたが、照寿司の渡邊さんみたいにここまで振り切った人は相当レアだ。

お店に行くと圧倒的なパフォーマンスによる接客、北九州の食材を生かした見た目も味も他店では見たことないスタイル。照寿司=渡邊さんというキャラクターが生まれるまでの秘話や海外においてのこれからの戦略など、SNSを駆使したことで生まれた話を聞けるみたい。僕も早速買わせて頂いた、予約注文できるのでぜひお早めに!!

 

『自己流は武器だ。: 私は、なぜ世界レベルの寿司屋になれたのか』

購入サイトはこちら▷https://amzn.to/3uadE6w

 

TERIYAKI編集長 浜崎 龍

テリヤキ株式会社 代表取締役。全国各地を飛び回り、本当に美味しい料理を提供するお店の情報を発信している。グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行う。

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グルメアプリTERIYAKIが運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。今後は、日本はもちろん、世界各国の美味しい料理を食べに世界のさまざな場所でイベントを開催します!

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