TERIYAKI

2021年12月2日

【東京グルメ】日本の食材や器で表現する綺麗で素敵なイタリア料理「ISSEI YUASA」


オススメポイント
●日本各地の旬の食材を使用したイタリア料理
●日本のステキな器で提供される郷土料理
●ブルゴーニュワインを中心としたワインのラインナップ

2022年4月に東京・西麻布にオープンしたイタリア料理のお店「ISSEI YUASA」。日本の旬の食材を使用したイタリア料理を提供してくれる。店内は、白を基調としたモダンな雰囲気のお店で、カウンター越しには料理を作られている様子も見ることができる。

料理は日本の食材で提供されるイタリアの郷土料理。イタリアの色々な州の料理を日本の食材と日本のステキな器で提供してくれるので、ここだけでしか味わえない料理になっている。パスタも2種提供してくれて、どちらも非常においしかった。全体的に魚介類を中心としたイタリア料理になっている。

魚介類を中心としたイタリア料理に合うワインのセレクトも素晴らしく、ブルゴーニュを中心としたワインもいい。ワインペアリングでは、ハーフとフルと2種類あるので飲めるペースに合わせられるのが嬉しい。ぜひ、東京で魚介を中心とした素敵なイタリア料理を味わいたい人にオススメです。

テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍

全国各地を飛び回り、本当に美味しい料理を提供するお店の情報を発信。グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用。

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TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

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