東京・西麻布に新たな日本酒の名店が誕生しました。「EUREKA!」は、恵比寿「GEM by moto」の店主を務め、日本酒業界で名高い千葉麻里絵氏が独立して開業したお店です。千葉氏は日本酒の研究や講演、書籍の出版など多岐に渡る活動を行っており、その情熱が「EUREKA!」にも注がれています。

店内は、気軽に立ち寄れるスタンディングスペースと、個室もある座席エリアに分かれており、さまざまなシーンで利用できます。ここでしか飲めないオリジナルの日本酒や希少価値の高い全国の日本酒が揃っており、それらに合わせた創作料理も楽しめます。特に名物のウフマヨは、イカスミのソースがアクセントのオリジナリティあふれる一品です。

「EUREKA!」は、西麻布交差点近くに位置し、6人まで利用できる中庭を望む個室も完備。日本酒は氷温貯蔵庫で適切に管理されており、お任せのペアリングが絶品です。気軽にふらっと立ち寄れるカウンターもあり、日本酒愛好家にはたまらない魅力的なお店です。西麻布「EUREKA!」で、希少な日本酒と絶品料理をぜひお楽しみください。

EUREKA！(ユリーカ)
0368050760
東京都港区西麻布4丁目11-28 麻布エンパイアマンション2F
▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/8527

テリヤキ編集部

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