テリヤキストの堀江貴文さんが手掛けるパン屋「小麦の奴隷」。今では全国各地にお店がオープンし、名物のザックザクカレーパンを筆頭に数多くのパンを提供し、どこの店舗も常にお客さんで溢れる人気店。そんな彼らが今回新しい試みとして、今流行りのバスクチーズケーキを作り出した。一足先にテリヤキ編集部も食べさせて頂きました。商品を頂いた時は、冷凍の状態で渡され、そこから自分たちの好みの食感で食べることができる。お店の方針としては、半解凍(20-30分)してから食べるのがオススメとのこと。

実際に冷凍し、半解凍してから食べてみたが想像以上の滑らかさとチーズのコクを感じることができる一品に仕上がっていました。フレッシュな北海道産の高級クリームチーズを贅沢に使用したこちらの一品はちょっとした贅沢をしたい時などに食べるとより、美味しく感じるでしょう。まだ全国的な販売はこれからということなので、もしこれからお店などに行く機会がある方はぜひチェックしてみてください！

●とろ生バスクチーズケーキ

中心部分が半生でとろける食感が楽しいしっとり濃厚なチーズケーキ。フレッシュな北海道産の高級クリームチーズを贅沢に使用。小麦の奴隷なのに、口の中で広がるとろ生感を出したくて小麦粉不使用で仕上げたのはナイショです。

一度冷凍してから、半解凍（常温で20-30分）で食べてみてください。極上の滑らかさを堪能していただけると思います。

・売価
税込1980円
レモン果汁不使用
※小麦粉を使用した場所で製造しています。

テリヤキ編集部

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