福島県いわき市にある寿司の名店「鮨いとう」。大将は元々は東京・六本木の寿司屋で修業し、後に福島県いわき市でお店をオープンさせた。地元の食材も取り入れながら、寿司への情熱があり色々と食材のことに関しても話をしながら、握ったりしてくれる。

つまみは5品程度で、握りは20貫近く提供されるが、シャリが小さめなので、食べ終わってちょうどいい具合になる。

名物のメヒカリは、直前まで冷やされており、温かいシャリと合わせて食べることで繊細な甘みを感じることができたりする。寿司好きな人にぜひ訪れて欲しい。

店名: 鮨いとう
住所: 福島県いわき市平字南町73
営業時間:
1部、18:00から
2部、20:45から
定休日: 日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業し、月曜日が休みの場合有り）
電話番号: 0246-35-7066
予算:¥30,000-
▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/3836

テリヤキ編集部

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