福島県浪江町の食材が、ミシュラン一つ星の日本料理人松原茂之氏「茂松」とカリスマ熱燗師高崎丈氏「高崎のおかん」による一夜限りの幻のコラボレーションで生まれ変わります。銀座の名店「茂松」で開催されるこの特別なイベントでは、安全性が確認された浪江町産の農林水産品が贅沢に使われ、地元の伝統工芸品・大堀相馬焼と共におもてなしの心が表現されます。

福島県産の食材には、いまだに風評被害が影を落としていますが、この食事イベントを通じて、多くの人々に浪江町の魅力と素晴らしい味を発信していくことが目的とされています。

実際に福島県の食材を試食した筆者の感想は、その味わいの深さと繊細さに感動しました。地元産の野菜や魚介類、肉類など、素材の持つ旨みを最大限に引き出す松原氏の料理は、まさに感動的。また、高崎氏による熱燗のペアリングが、さらに料理の魅力を引き立てていました。

このイベントに参加したことで、福島県浪江町に実際に足を運んでみたいという気持ちになりました。浪江町の大自然に育まれた素晴らしい食材を、地元で味わってみたいという願望が湧き上がっています。

さあ、皆様もこの機会に福島県浪江町へ訪れてみましょう。地元で生み出される感動的な料理を味わってみてください。そして、その魅力を多くの人々に伝えることで、福島県浪江町の素晴らしさを広めましょう。

茂松

0335756386

東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 4F

▼お店の情報は下記のリンクから▼

https://teriyaki.me/articles/5784

高崎のおかん

09063271206

東京都目黒区青葉台3-10-11

▼お店の情報は下記のリンクから▼

https://teriyaki.me/articles/7845

テリヤキ編集部

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