東京・麻布十番にあるモダンフレンチの名店「ACiD brianza」は、発酵技術を駆使して酸味と旨味を見事に融合させた独創的な料理で、グルメ好きの心を魅了しています。デンマーク・コペンハーゲンの「Kadeau」をはじめとする海外の名店で料理の経験を積んだシェフが、日本に帰国後、「TERIYAKI LAB」というプロジェクトで半年近くポップアップイベントを行い、ついに独自のお店をオープンしました。

このお店の最大の特徴は、発酵によって生まれる酸味と旨味を巧みに組み合わせ、一皿一皿に丁寧に仕上げている点です。料理は複数の食材を重ねて作られるスタイルで、食べると思わず「こんな組み合わせもあるのか！」と驚くような味わいが楽しめます。また、綺麗に盛り付けられた見た目も美しく、デートや会食に最適な雰囲気を演出してくれます。

さらに、「ACiD brianza」では、シェフが独自に開発した発酵技術を駆使し、これまでにない新しい料理の世界を提案しています。季節ごとに変わるメニューは、地元産の新鮮な食材を活かしたものばかりで、常に新しい味の発見があるため、リピーターが多いのも納得です。

お店のインテリアもシックで落ち着いた雰囲気が漂っており、大切な人とのデートや会食にぴったり。また、スタッフの丁寧な接客も心地よく、気軽に足を運べるお店です。

これからも「ACiD brianza」は、発酵を極めたモダンフレンチとして、グルメ好きや食べるのが好きな人々を魅了し続けることでしょう。東京・麻布十番でのデートや会食を計画している方、そしてグルメな体験を求める方には、ぜひ「ACiD brianza」を訪れていただきたいお店です。予約が取りづらいこともあるため、事前に予約をお勧めします。

また、グルメメディア「TERIYAKI」では、今後も「ACiD brianza」のシェフが提案する新しい料理や、他の注目のお店情報をお届けします。有料課金会員になることで、さらに詳しい情報や特典を手に入れることができます。グルメ好きな方は、ぜひこの機会にグルメメディア「TERIYAKI」に登録して、最新のグルメ情報をチェックしましょう。

発酵の魔法を極めたモダンフレンチ「ACiD brianza」で、まだ見ぬ酸味と旨味の世界を堪能し、麻布十番でのグルメ体験を思い出に残るものにしてください。次回のデートや会食のお店探しに、ぜひこの「ACiD brianza」を加えてみてはいかがでしょうか。

 

ACiD brianza（アシッド ブリアンツァ）
0354408885
東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F
▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/8313

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