北海道札幌市にある「霜止出苗」は、創作料理を楽しめる個性豊かなお店です。一見フレンチのようにも思えますが、お寿司屋さんのような雰囲気も感じられる独自のスタイルが魅力です。シェフの五十嵐さんは、フランスを中心に見聞を広げ、自らが選び抜いたワインや季節の北海道食材を使った料理を提供しています。店内は、和の空間を基調としたリラックスできる雰囲気で、お客様をお待ちしております。

店内にはカウンター席が6席だけというこじんまりとした空間が広がっており、シェフの五十嵐さんとの会話も楽しみながら食事ができます。日本酒やワインは、自分が知っている蔵元から仕入れたものばかりで、提供される料理は20品以上の小皿で構成されます。食材の選び方や調理法はまさに自由自在で、驚きの味わいが楽しめます。

提供される料理の中でも、特に印象的なのが、4kgものコハダを重ねてテリーヌ状にした一品です。これはまさに食べたことのない味で、訪れたお客様を驚かせます。また、締めの天むすをいきなり揚げ始めるなど、シェフのアイデアが随所に感じられる料理が続々と登場し、最後まで飽きることがありません。お腹を空かせて訪れることをおすすめします。北海道・札幌でのグルメスポットとして、ぜひ「霜止出苗」を楽しむなら今すぐTERIYAKI Bookingで予約を！。

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霜止出苗

北海道 札幌市中央区 南9条西4-5-12 カモカモビル1F

▼お店の情報は下記のリンクから▼

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