2023年4月21日から4月30日までの10日間、東京・六本木ヒルズアリーナで世界最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」が開催されています。このイベントには厳選された日本酒蔵100軒と、国内外で高い評価を受けるレストラン15店舗が参加するという贅沢なイベント。

中田英寿さんをはじめとする日本酒や料理のスペシャリストが厳選した酒蔵と一流レストランが集結し、日本酒の魅力を伝えるイベント。10日間を通して普段は滅多に飲むことができない日本酒や食事などを食べれるとこともあり伺った日は大盛況でした。

イベントは毎日、異なるテーマで展開されます。初日の4月21日（金）は「AWA SAKEの日」で、二次発酵による自然な発泡の日本酒「AWA SAKE」を提供する酒蔵が勢揃いしました。その他にも、「MODERN STANDARDの日」、「NEW CLASSICの日」、「東北・北陸の日」、「中部・関西の日」、「中国・四国の日」、「CHEF’S CHOICEの日」、「CSW 初登場の日」、「SAKENOMY ALL STARSの日」、「チーム十四代の日」と、多彩な酒蔵が出演します。

日本酒好きや食通の方々には見逃せないイベントとなっており、世界の乾杯酒を目指す「AWA SAKE」や、新しい日本酒のスタンダードを築く「MODERN STANDARD」、伝統的な製法と新しい技術を融合させた「NEW CLASSIC」など、多様な日本酒が味わえます。

各日の出店レストランとともに、多彩な料理が提供されるため、日本酒とのマリアージュも楽しめるでしょう。「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」は4月30日まで開催されていますので、この機会にぜひ足を運んで、日本酒の魅力を体験してみてください！

 

出店レストラン一覧
4月21日（金）～24日（月）
Simplicité／la Brianza／洋食つばき／AnDI／GUUUT

4月25日（火）～29日（土・祝）
La BOMBANCE／銀座串かつ凡／焼肉ジャンボはなれ／焼鳥 おみ乃／酒井商会

4月30日（日）
TACUBO／虎白／日本橋 蕎ノ字／PELLEGRINO／L’Effervescence

テリヤキ編集部

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