【北参道グルメ】食後感が非常に軽い、唯一無二のお菓子＜おかしやうっちー＞

こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。
TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。
今回は3月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

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東京、北参道にお店を構える人気パティスリー「おかしやうっちー」。TERIYAKI美食倶楽部では、定期的にオフ会を開催しており、今回は半年ぶりの開催となりました。前回は9月頃の開催となっておりましたが、この日は3月の開催。使用されている食材のジャンルもかなり異なり、また違った雰囲気を感じることができます。

同店を営むのは、オーナー兼パティシエである 内山裕介氏。同氏は、パティスリー「Toshi Yoroizuka」で勤務を始め、その後都内のパティスリーやレストランで経験を重ねる、その後フランスへと渡り、パリ、リヨンのレストランパティスリーで研鑽。帰国後は、弛まぬ探究心から「一幸庵」へと勤め、名店「Bon.nu」でシェフパティシエとして就任する。そして、満を辞してオープンしたのが、こちらの「おかしやうっちー」です。様々な食材のポテンシャルを最大限に活かし、デセールとして仕上げるのですが、こちらの百合根のタルトなど素晴らしいものでした。

その他にもいろいろななデザートを頂戴して、この日は会は終了となりました。非常に食後感の軽いものであり、非常に楽しいひとときを過ごすことができました。このような形で東京・大阪を中心に様々な場所でオフ会を開催しております。ぜひこの機会にご入会いただけますと幸いです。

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テリヤキ編集部

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