渋谷の新たなランドマーク、渋谷サクラステージSHIBUYAタワーに誕生した「FUSOU（フソウ）」は、オープンしたばかりながら早くも美食家たちの注目を集めています。店内は大谷石や天然素材を使用し、石の洞窟をイメージした温かみのある空間。落ち着いた雰囲気の中で、最高級の料理を楽しむことができます。

「FUSOU」のキッチンを率いるのは、虎ノ門の人気フレンチ「unis」でスーシェフを務めていた内田シェフ。茗荷谷の熟成肉専門店「中勢以」での経験も持つ内田シェフは、その経歴を活かし、熟成肉を中心としたメニューを展開しています。店内に設置された熟成庫からは、シェフのこだわりが感じられます。

スペシャリテの牛肉料理は、絶妙な熟成具合と焼き加減が特徴。繊細な味わいと柔らかな食感が楽しめ、熟成肉の魅力を存分に引き出しています。メインディッシュの後に提供されるスライダーサイズのハンバーガーも、意外性と美味しさで驚かされる一品です。

「FUSOU」では、カウンター席からキッチンの様子を一望できるのも魅力の一つ。シェフたちの手さばきを間近で見ながら食事を楽しめるため、美食家にはカウンター席がおすすめです。料理の出来上がる過程を目で見て、香りで感じ、そして味わう – まさに五感で楽しむダイニング体験ができます。

渋谷の新しいフレンチの名店として注目を集める「FUSOU」。熟成肉を中心とした創造的な料理と、温かみのある空間で、特別な時間を過ごしたい方におすすめです。美食の楽しみを知り尽くしたシェフによる料理の数々を、ぜひ一度ご自身でお確かめください。渋谷の夜景を眺めながら、最高級のフレンチを堪能できる「FUSOU」は、きっとあなたの新しいお気に入りの一軒となるでしょう。

FUSOU(フソウ)
0364278107
東京都渋谷区桜丘町1-1 Shibuya Sakura Stage SHIBUYAタワー 38F manoma
▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/9990

テリヤキ編集部

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