9月1日(金)、2017年秋にリニューアルオープンをした、港区白金台にある「Stellato」でのレセプション食事会。TERIYAKI美食倶楽部のみなさまに向けた特別なお席を、シェフお任せコースにワインペアリングディナーにて先着3名様にご用意いたしました。
Stellato白金台とは？
1998年にオープンした、白金台のプラチナ通り沿いにある閑静な街並みに佇むヨーロッパの古城のような外観が印象的な一軒家レストラン。
全面ガラス張りの天井からは自然光が降り注ぎ、東京の空とは思えないような開放感のある店内。店内の贅沢な空間は、どこにいてもまるで絵画を見ているような感覚になります。
新しい店内には緑が多く配置され、ヨーロッパに多く建てられた“オランジェリー（温室）”を彷彿させる空間に生まれ変わりました。料理は完全予約制とし、“コスモポリタンキュイジーヌ”をテーマに、世界各地から厳選された食材を、ジャンルにとらわれないテクニックと独創性で昇華させた、シェフ渾身のおまかせコースをお楽しみいただけます。
▲バーカウンター
エレベーターを降りると店内直結。目の前にはゆったりと寛げるバーカンターが広がります。
▲落ち着いた雰囲気
店内の照明は明るすぎず暗すぎず、テーブルに置かれたろうそくの明かりが心地よいです。
▲ハンガリー産フォアグラ モンブラン風
トリュフを目の前で削りかけてくだります。
▲気仙沼産 新サンマのテリーヌ
▲デザート
カリフォルニア産いちじく フロマージュ風
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