TERIYAKI

2017年9月4日

Stellato白金台リニューアルオープンレセプション食事会


9月1日(金)、2017年秋にリニューアルオープンをした、港区白金台にある「Stellato」でのレセプション食事会。TERIYAKI美食倶楽部のみなさまに向けた特別なお席を、シェフお任せコースにワインペアリングディナーにて先着3名様にご用意いたしました。

 

Stellato白金台とは?


1998年にオープンした、白金台のプラチナ通り沿いにある閑静な街並みに佇むヨーロッパの古城のような外観が印象的な一軒家レストラン。

全面ガラス張りの天井からは自然光が降り注ぎ、東京の空とは思えないような開放感のある店内。店内の贅沢な空間は、どこにいてもまるで絵画を見ているような感覚になります。

新しい店内には緑が多く配置され、ヨーロッパに多く建てられた“オランジェリー(温室)”を彷彿させる空間に生まれ変わりました。料理は完全予約制とし、“コスモポリタンキュイジーヌ”をテーマに、世界各地から厳選された食材を、ジャンルにとらわれないテクニックと独創性で昇華させた、シェフ渾身のおまかせコースをお楽しみいただけます。

 

 

▲バーカウンター


エレベーターを降りると店内直結。目の前にはゆったりと寛げるバーカンターが広がります。

▲落ち着いた雰囲気


店内の照明は明るすぎず暗すぎず、テーブルに置かれたろうそくの明かりが心地よいです。

 

▲ハンガリー産フォアグラ モンブラン風


トリュフを目の前で削りかけてくだります。

 

▲気仙沼産 新サンマのテリーヌ

▲デザート

カリフォルニア産いちじく フロマージュ風

 

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