グルメメディア「TERIYAKI」が年に1度開催している「TERIYAKI’s BEST RESTAURANT」にて今年のSILVERを受賞した北海道・札幌の【beija Flor(ベイジャフロール)】。TERIYAKI’s BEST RESTAURANTというのは、グルメメディア「TERIYAKI」で記事を書いて頂いているグルメなキュレーターが年に1度集まり、今年の良かったお店のレビューをするという会議。その会議にて、見事SILVERを獲得したのが札幌の【beija Flor】。

同店は札幌の繁華街から少し離れたところのビルの2階にお店を構えており、北海道の食材を駆使した創作イタリアンを食べることができる。シェフの佐藤さんが手掛ける食材の独創的な組み合わせ方やコース構成がフーディーを筆頭に魅了されて、今では全国各地から同店を食べる為だけに札幌に訪れる方も少なくない。

そんな札幌の人気店【beija Flor】が東京・六本木にお店を構える【TERIYAKI LAB】に4月中旬から5月上旬の約1ヶ月来てもらい、北海道のお店の味を楽しむことができる。

北海道の食材と佐藤シェフの独創的な世界観とがうまく組み合わさった創作イタリアンと料理の魅力を最大限まで引き出すアルコールペアリングはここでしか体験できない。普段は札幌まで食べに行くのがなかなか時間もなくて難しいという方は、この機会にぜひ東京・六本木の【TERIYAKI LAB】に訪れて食べてみてほしい。

予約はTERIYAKI Bookingより予約が可能なので、そちらからぜひチェックをお願いします。

開催時期は4月12日から5月5日。

https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/118

テリヤキ編集部

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