大阪・北新地のビルの2階にある中華料理店「みやざわ」。同店は今世の中で流行っている予約困難店のような感じで数ヶ月、数年先まで埋まっているということはなく、空いてたら来月でも訪れることができるお店。

料理はおまかせコースのみで3万円前後がベースのコース。シェフの宮澤さんがワンオペで仕込みから調理までして、カウンター越しでテキパキと料理を作られている。名物の北京ダックや佛跳牆などを筆頭に何を食べても旨味が強く、美味しいと感じることができる料理を食べることができる。

世の中色々なレストランがあり、今流行りの予約困難店みたいなお店もあるが、予約も取れてしかも味は日本トップクラスに美味しい料理が食べれるので、ぜひ行ってみてほしい。間違いなく、感動する中華料理を味わうことができるので、ぜひ訪れてみてほしい。

テリヤキ編集部

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